餐厅吃出急性肠胃炎怎么赔偿

餐厅吃出急性肠胃炎可要求赔偿。依据《食品安全法》，商家应对食品安全负责，若造成消费者损害，需赔偿医疗费、护理费等。不及时处理可能导致健康恶化，增加治疗难度和费用。
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赔偿问题可通过协商或诉讼解决。先尝试与商家友好协商，依据损失提出合理赔偿要求；若协商无果，可准备证据提起诉讼，让法院裁决赔偿事宜。
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餐厅吃出问题可索赔。操作如下：1. 保留病历和看病记录作为证据；2. 与商家协商，根据损失提出赔偿；3. 若协商不成，咨询律师，准备材料起诉；4. 法院会根据《食品安全法》等裁决赔偿。